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同样都是鸟为什么鸡的飞行能力这么弱?

发布时间:2019-10-20 04:33 来源:未知 编辑:admin

  人们通常认为鸡天生就不能飞行,但是事实上:鸡并非总是如此,它们之所以变成这样,可能要归结于我们人类――我们长期通过选择育种,让鸡产生了这样的生理变化。

  美国南加州大学的临床细胞和神经生物学教授Michael Habib表示:

  现代鸡不善于飞行是因为翅膀太小,而且翅膀上的肌肉又厚又重,这种生理因素抑制了它们飞行能力。其实,鸡本身不是这样的,导致它们变成这样,要归结于我们。我们通过最古老的基因工程让鸡产生了这样的生理变化,那就是选择育种。

  原鸡,一种原产于印度北部、中国南部和东南亚的野鸟。它是现代鸡最直接的祖先,或者说具有最近的亲缘关系。原鸡的肌肉很发达,所以它们实际上是可以飞的,虽然距离不长,但也足够让它们躲避天敌。

  现代鸡没有飞行这一技能,是因为经过人类驯化过的鸡相比原鸡,具有更大的飞行肌肉。那为什么肌肉壮硕还阻碍飞行呢?

  主要是因为现在人们喜欢吃白肉,所以喂养的鸡相比原鸡具有更大的飞行肌肉或者是鸡胸肉。但事实上,为了能够飞起来,鸟类需要适合自己身体的“翼加载量”,就是体重与翅膀的面积比,一旦超过某个临界值,肌肉力量再高,也无法支撑起自身体重。现代鸡的小翅膀大体重,与野生兄弟相比,毫无疑问,它们不可能飞得起来。

  人类为了追求利益最大化,一步步将鸡改造成了如今这般模样,牺牲掉了鸡的飞行梦想,带来的连带好处似乎就是――运营成本更低,毕竟围一圈小栅栏就能完全把鸡们限制住了,毕竟它们没法飞了。如果不是这样,现代鸡说不定还能跟它们的老祖宗原鸡那样,可以自由的展翅翱翔。

  难道世界上就没有能飞的鸡了吗?当然不是!在山清水秀的大连庄河,还有一种鸡可以展翅飞翔,那就是庄河名产――庄河大骨鸡!

  庄河大骨鸡虽作为家禽,与人类生活了二百多年,但它们野外生活习性依然保留着。能飞、野食,这些其他家养禽类所不具备的本领,在大骨鸡身上都有明显的体现。它们平日以野生植物、高蛋白昆虫、天然泉水以及少量有机杂粮为主食。

  每天清晨,庄河大骨鸡就像鸟一样被放归山林,这可是它们一天中最撒欢的时刻。每天它们都在林间嬉戏、飞舞、时而飞上枝头,时而飞上屋顶。庄河大骨鸡通常情况下能飞三米左右高,滑翔飞的时候能飞二三十米。

  庄河大骨鸡生性好斗好动,这种天性是从骨子里散发出来的。平日里,庄河大骨鸡不是在山林中穿梭飞行,就是和同伴在林间“切磋”,活动充足。

  科学研究表明,长时间处于运动状态下的鸡,肌肉纤维较粗,鸡肉中会产生呈现香味的氨基酸、脂肪酸以及“天然味精”谷氨酸钠,这造就了大骨鸡非凡口感。

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